Les fruits et légumes de saison à déguster au printemps
Les délices du printemps
Le printemps est la saison de la renaissance, où la nature éclate de couleurs vives et de saveurs fraîches. C’est aussi le moment idéal pour se régaler avec des fruits juteux et des légumes croquants. Plongeons dans les délices que cette saison nous offre !
Fruits du printemps
- Fraises : Délicieusement sucrées et juteuses, les fraises sont les stars incontestées du printemps. Elles sont non seulement délicieuses en dessert, mais aussi parfaites dans les salades fraîches ou en tartes. Retrouvez la douceur de la fraise dans notre smoothie pomme – fraise.
- Cerises : Disponibles vers la fin du printemps, les cerises sont riches en vitamine C, potassium et fibres. Elles sont idéales pour des collations ou des desserts naturels et peuvent également être utilisées dans des recettes sucrées salées.
- Rhubarbe : Avec son goût délicieusement acidulé, la rhubarbe est souvent utilisée dans les desserts, notamment en compote ou en tarte. Elle est une bonne source de vitamine K1, de calcium et de fibres alimentaires.
- Pamplemousses : bien que commençant leur saison en hiver, restent excellents au début du printemps. Ce fruit est riche en vitamine C, en fibres, et en antioxydants. Il peut être consommé frais en quartiers, ajouté aux salades de fruits ou utilisé dans des vinaigrettes pour un zeste rafraîchissant. Dégustez sa savoureuse acidité avec notre pur jus de pamplemousse.
Légumes du printemps
- Asperges : Croquantes et tendres, les asperges sont un légume printanier emblématique. Riches en fibres et en antioxydants, elles sont parfaites grillées, sautées ou ajoutées à une salade fraîche.
- Épinards : Pleins de fer et de vitamines, les épinards sont un aliment incontournable au printemps. Ils sont parfaits sautés avec un peu d’ail ou ajoutés frais dans des smoothies pour un coup de pouce nutritionnel. Dégustez l’épinard dans notre jus veggie pomme – épinard – céleri.
- Radis : Croquants et piquants, les radis sont parfaits pour ajouter une touche de fraîcheur à vos plats printaniers. Ils sont excellents pour la santé digestive grâce à leur teneur en fibres et en vitamine C.
- Petit pois : Sucrés et délicats, les petits pois sont un véritable délice printanier. Riches en protéines végétales et en fibres, ils sont parfaits dans les soupes, les salades ou simplement dégustés crus comme collation.
- Artichauts : très appréciés pour leur cœur tendre, les artichauts sont une excellente source de fibres, d’antioxydants et de vitamine C. Utilisez-les dans des plats mijotés ou comme accompagnement avec une vinaigrette.
En conclusion, manger des fruits et légumes de saison comme ceux du printemps présente de nombreux avantages. Non seulement ils sont plus frais et plus savoureux, mais ils sont également plus riches en nutriments essentiels. En choisissant des aliments de saison, vous soutenez aussi les agriculteurs locaux et réduisez votre empreinte carbone.
Alors, rejoignez-nous pour célébrer le printemps avec des saveurs fraîches et des ingrédients de saison dans nos jus de fruits pressés à froid qui vous revitalisent de l’intérieur !